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回族为什么不吃猪肉_回族人不吃猪肉的真正原因

教育知识分享 2022-03-29 脑经急转弯
  提到回族人,最先想到的是回族人不吃猪肉,猪肉是回族的饮食禁忌,回族人不仅不吃猪肉,而且,连“猪”字都很敏感,很多人不解回族为什么不吃猪肉,下面就来了解一下回族人的饮食及文化。

回族为什么不吃猪肉,回族人不吃猪肉的真正原因


  回族为什么不吃猪肉?

  笔者也跟很多人一样,从小到大都有所耳闻一些原因,诸如:猪曾经救过回民的祖先,猪肉曾经帮回民度过食物危机等等。但是细想这些原因都站不住脚跟:回民谈到猪都很避讳,不像是对于一个敬仰之物的态度。关于这个问题,让我们来深入了解下真相。

  回族的起源

  公元7世纪中叶,大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。公元13世纪,蒙古军队西征,西域人大批迁入中国,吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分,逐渐形成了一个统一的民族——回族。

  因此,回族社会绝大多数成员,把伊斯兰文化看做是回族文化的“来源”,信奉伊斯兰教,继承自穆斯林的传统。

  古兰经的规定

  在穆斯林信奉的《古兰经》中,关于猪肉的戒律是这样规定的:

  “他只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰的动物;凡为势所迫,非出自愿,且不过分的人,(虽吃禁物),毫无罪过。因为真主确是至赦的,确是至慈的。(《古兰经》2章173节)”

  “你说:‘在我所受的启示里,我不能发现任何人所不得吃的食物;除非是自死物,或流出的血液,或猪肉——因为它们确是不洁的——或是诵非真主之名而宰的犯罪物。’凡为势所迫,非出自愿,且不过分的人,(虽吃禁物,毫无罪过),因为你的主确是至赦的,确是至慈的”。(《古兰经》6章145节)

  由此可见,在《古兰经》中,猪肉是不洁之物,所以,被禁止食用。因为猪不爱干净,其身上的寄生虫是许多疾病的根源,因此从卫生角度被禁止食用。

回族为什么不吃猪肉,回族人不吃猪肉的真正原因


  《古兰经》为什么说猪肉不洁呢?

  不吃猪肉并非穆斯林的专利,也不是《古兰经》首倡禁止。往上追溯五千多年,综观各宗教及文化,很多地方都把猪视为不洁之物,这到底是为什么呢?

  一、貌丑、怪异,性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人,在说某个人太笨的时候,也都开玩笑似的说“某某人太'猪'了。”

  二、喜污秽。其生活区域肮脏不堪,食用的饲料也是污秽的,难与食草类动物相比。

  三、性恶无常。俗话说:“虎毒不食子”,但猪一旦饿极连生猪崽也照食不误。一般动物,即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情,义犬救主等动物助人的故事广为人知,但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象,其性较之虎狼有过之而不及。

  四、乱伦交配。幼猪一旦到发情期,有的会同生养他的母(公)猪交配,繁衍后代无上下、尊幼之分。而牛羊则不会这样。还有,猪的脖子上只有一根筋,既不能看到天,也不能回头,穆斯林们是讲究回心转意的,而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰,这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。

  猪肉本身就不是什么好东西。中医就知道,一个病人病重的时候,医生说:“回去炖点牛肉,羊肉补一补。”你见过医生让吃猪肉的吗?猪肉是败肉类,身体不好的吃了能把人吃死的。还有中国的职业球员,外国教练对他们第一条要求就是不吃猪肉。

  五、 古今中外的医学家都曾提出过他们的科学见解。明代医学家李时珍人称医圣。他曾在其名着《本草纲目》写道:『猪,吃不择食,卧不择埠,目不观天,行如病夫。其性淫,其肉寒,其形象至丑陋,一切动物莫劣于此,人若食之恐染其性」。又说:「南猪味厚,其毒尤甚。」他的意思是说南方的猪其毒害是极大的,这自然会使人们联想到其它地方的猪也是有害的。

  关于猪的各部位对人的危害他进一步分析说:「猪肉:凡猪肉苦微寒,有小毒。凡猪肉能闭血脉,弱筋骨,虚人肌。凡肉有补,睢猪肉无补。猪,猪肉毒唯在其首,疾者食之生风发疾。猪心多耗心气;猪肝,猪临杀惊气归心,绝气归肝,俱尔可食,食必伤人;猪肾,久食令人伤肾;冬月不可食,损人真气。

  从现代医学的角度来说,猪身上的病毒病菌和寄生虫最容易传染给人,上世纪之初大规模爆发的"西班牙"流感其源头就是一种猪身上的流感病毒。

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