教育加盟 > 语文知识 > 知识问答 > 正文
蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟，目的是去除杂质和杀菌。
很多人对皮皮虾的美味念念不忘，尤其是它皮薄肉厚，只要简单清蒸做法就可以让大家大饱口福，实在是太适合我们手残又爱吃的“人设”了。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟，目的是去除杂质和杀菌。
其实用冷水蒸是可以为皮皮虾起到锁鲜的作用的，因为用冷水蒸的话能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样，这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁。
而热水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会因为一下子受到高温刺激，而将肉质瞬间锁紧，从而导致其中的水分流失较快，影响口感鲜味。不过要是煮皮皮虾，最好是水开后下锅，这样更容易去腥入味。
猜你喜欢
- 09-20 电流的单位的什么？
- 09-19 社保超过几个月不能补交？
- 09-19 手串佩戴六大禁忌是什么？
- 09-16 火神山医院和雷神山医院有何意义
- 09-19 如来十大弟子分别是谁？
- 09-20 推免生和保研的区别是什么？
- 05-09孤勇者歌词-陈奕迅《孤勇者》歌词
- 03-28踔厉奋发，笃行不怠什么意思_踔厉奋
- 03-28立文之道，惟字与义是什么意思_立文
- 03-28打喷嚏的含义是什么_打喷嚏是什么预
- 03-28康乃馨的花语是什么_康乃馨的花语大
- 03-28ETC是什么意思_是哪几个英文单词的缩
- 03-28环境传人是什么意思_和人传人有什么
- 03-28千里同好,坚于金石是什么意思_千里同
- 03-28乾隆白菜是凉菜吗_为什么叫乾隆白菜
- 03-28躺平是什么意思_为什么越来越多的年
- 09-19吃完柿子不能吃什么？
- 09-16如何提高头脑的灵活性
- 09-19电动汽车的开车成本真的比燃油车低
- 09-19卫生性农药有哪些？
- 09-19全国最贵的茶叶是哪种？
- 09-19荣耀升级鸿蒙后怎么样？
- 09-16如何把户口迁回原地
- 09-16如何快速去掉肉汤上面的浮油？
- 09-20生肖鼠一生的克星是谁？
- 09-19装修什么颜色最显档次？
