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随着鸭血的火爆,现在市面上出现了很多的假鸭血,大家在购买的时候一定要学会鉴别,下面就交给大家几个鉴别真假鸭血的方法,在日常生活中是很实用的。
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最简单的方法就是鉴别鸭血的颜色,真鸭血的颜色一般都是暗红色的,而市面上的假鸭血颜色往往都是砖红色的,大家在购买鸭血的时候,一定要擦亮自己的眼睛,当然完全依靠分辨颜色不能保证百分之百的准确,大家除了查看表面鸭血的颜色之外,还可以闻他的味道,真鸭血的韧性往往会比较鸭血好,而且还可以闻到一股血腥味,这两种鉴别鸭血的方法是最简单的,不需要使用任何的工具就可以鉴别出来。
02
大家还可以看鸭血的韧性,需要用到纸巾,用纸巾将鸭血吸干,如果吸干之后鸭血变得像泥一样的柔软,那么这一定是假鸭血,假鸭血的质地粘稠,不容易拉断,但是真鸭血就不一样了,真鸭血的颜色为暗红色,还有密密麻麻风状的小孔是很容易碎的。
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