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在每年的初春季节,每棵榆树上都会有着无数的榆钱沙沙作响,飘落的满地都是,但是有些人却不知道,其实它也是可以食用的。无论是作为馅料还是调着吃,都是非常美味而有营养的,不少人曾经就想出了一些办法,想要把这些新鲜的榆钱储藏下来慢慢吃。可是真正成功的却没几个,那么如何储藏新鲜榆钱呢?想要保留榆钱的水分可以借助玉米粉包裹的方法,在封存在保险袋里,放在冰箱当中冷冻。
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准备一些榆钱,然后放一些玉米粉,均匀的拌好,找一个可以封口的保鲜袋装进去,然后封住口放入冰箱。这样玉米粉的颗粒可以吸收保鲜袋当中的水分,从而保留住榆钱本身的水分。当然如果觉得麻烦的话,新鲜的鱼鳍也可以直接放入冰箱去冰冻,可是在洗了晾干之后再冰冻这样在吃的时候直接化开就可以了。
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可是如果没洗之前放进去冰冻,那么在吃之前一定要化了冻之后再清洗。还有人喜欢把榆钱烫熟了之后放凉晾干再冰冻起来,这样也是可以的。这几种方法,虽然确实可以保存,但是感觉吃起来可能会有些不太好。
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可以把它先洗干净,然后用水焯熟,晾凉晒干,这样保存起来,不需要放在冰箱,只要干燥处进行保存就可以了。
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