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分享砧板防裂小技

教育知识分享 2022-09-16 含义

砧板除在厨房中比较常见,平时使用广泛,一旦缺水就会有细小裂缝。此时需要给砧板补充水分,一般小裂缝会复合。如果砧板严重缺水,裂缝比较大,需要将砧板清洗干净,放到水盆里浸泡。使用时,再次清洗干净,一般半个月之后砧板裂缝会恢复。

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其实新的砧板容易裂缝,因为砧板是木质制作而成,比较坚硬,不宜藏水。一旦水分丢失,会出现开裂情况。

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不得不说,出现季节变化时,砧板也容易开裂。通常夏季气温较高,冬季天干物燥都容易出现砧板开裂的情况。

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平时我们所购买的新的砧板不要立起来放置,应该先平放,主要观察砧板是否缺水。如果砧板缺水,那么就需要及时给砧板补水。毕竟有些厨房较干燥,可以使用专用的毛巾浸湿之后盖住砧板。

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为了有效预防砧板开裂,可以使用浸盐的方式。简单来说,就是将刚买的砧板放到浓度较高的盐水中,浸泡12~24个小时。泡完之后,取出晾干,砧板通常很难开裂。

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